羊肉切(qiē)片機一般是(shi)不會打卷的(de)，也就是說切(qie)片機切3mm以下(xià)的薄片才是(shi)是卷狀的，3mm以(yǐ)上即是片狀(zhuàng)，所以🛀🏻把握好(hao)肉的溫度和(hé)切片厚度，就(jiu)能切出厚度(du)均勻的羊肉(rou)。很多羊肉切(qiē)片機新用戶(hù)初次使用羊(yáng)肉切片機，刨(páo)不出如意的(de)切片效果，總(zǒng)切不出肉卷(juàn)來，百思不得(de)其解；一直擔(dān)心着刨肉機(jī)質量問題，其(qí)實是自己對(duì)機器的🌍性能(néng)和切片原理(li)還不了解，切(qie)肉片是否能(neng)成⚽卷，關鍵不(bu)處決于刨肉(ròu)機；最直接的(de)影響因素是(shì)凍肉的溫度(du)，肉的溫度不(bú)夠低，肉不夠(gòu)冰凍🧡的情況(kuàng)下是切不出(chū)肉卷的，一般(ban)來說如果羊(yáng)肉切♊片機能(néng)切出非常薄(báo)而不斷片的(de)肉片，羊肉切(qie)片機♻️就屬于(yu)正常狀态；通(tong)常切片機對(duì)肉的溫度範(fàn)圍是控制在(zai)0~-7℃，這個溫度範(fàn)圍是可以❓切(qiē)出肉卷來的(de)，具體凍程度(du)檢🍉測和緩肉(rou)方法可參考(kao)🤞羊肉切片機(ji)使用說明書(shū)，熟練掌握機(ji)器性能及使(shi)用方法。
